Pembe gnocchi ve karides, özellikle kıyı bölgelerinde yaygın olan İtalyan kökenli bir ilk yemektir. Bu lezzetli taze hamur işi, domates püresi ve karidesli kremalı bir sosla zenginleştirilir. Ortaya çıkan yemek, hem lezzet hem de renk açısından zengin olup her yaştan kişinin beğenisini kazanacaktır.
Patatesleri yıkayın ve haşlayın, soyun; rende veya eziciyle ezin, unu, yumurtayı ve domates püresini ekleyip yoğurun
Küçük silindirler şekillendirip 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
Bir çatalın dişleri üzerinde hafifçe bastırarak yuvarlayın; böylece iç kısmında bir çukur ve dış yüzeyinde çizgiler oluşur
Gnocchi'ler bol tuzlu kaynar suda hemen haşlanmalıdır
Birkaç taneyi aynı anda suya atın; yüzeye çıktıklarında delikli kepçe ile alın
Karidesleri ezilmiş sarımsakla birlikte bol tereyağında bir dakika soteleyin
Tuz ve karabiber ekleyin
Sıcak pembe gnocchi'lerin üzerine dökün ve hemen servis edin
Tava
Kase
Tencere
Pembe gnocchi ve karidesleri en fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Hassas tadı ve malzemelerin uyumu nedeniyle çok beğenilen bir yemektir
Italy
| Enerji (kcal) | 135,53 |
| Karbonhidrat (g) | 25,27 |
| şekerler (g) | 0,61 |
| Yağlar (g) | 1,17 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 6,84 |
| Lif (g) | 1,4 |
| İndirim (g) | 0,04 |
