Penne All'arrabbiata tarifi İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir. Bu yemek domates, sarımsak, acı biber ve zeytinyağı bazlı acılı bir sos ile karakterizedir. Hazırlaması basit ama tadı belirgin ve doyurucudur.
Bir tencere alın; içine zeytinyağı, bir diş sarımsak, biraz tuz ve bir acı biber koyun. Kısık ateşte hepsi hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Soyulmuş domatesleri ekleyin ve aynı tencerede iyice ezin.
Yaklaşık yirmi dakika sonra tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin (az acı olabilir).
Makarnayı önceden kaynayan suya atın, süzün ve servis etmeden önce birkaç dakika sosla birlikte kısık ateşte tencerede karıştırın.
Tava
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 35,63 |
| Karbonhidrat (g) | 5,53 |
| şekerler (g) | 4,09 |
| Yağlar (g) | 0,54 |
| doymuş yağ (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 1,47 |
| Lif (g) | 2,05 |
| İndirim (g) | 0,01 |
