Pennette alla Barba, Lazio bölgesine özgü, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Bu tarif, rendelenmiş Parmesan peynirinin kremamsı dokusunu kalınca şeritler halinde kesilmiş salamın belirgin tadı ile birleştirir. Kesinlikle denemelisiniz!
Pennetteleri bol tuzlu suda haşlayın
Bu arada, salamı tereyağı, zeytinyağı ve biberiye ile küçük bir tencerede kızartın; üzerine şarap serpin, buharlaşmasına izin verin ve ocağı kapatın
Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, parmesan peynirini ekleyin ve yumurtalarla birlikte bir tutam tuz ve karabiberle çırpın
Makarnayı süzün, yumurtaların bulunduğu kaseye dökün, hepsini karıştırın ve hızlıca salam ve pişirme sosu ile karıştırın, biberiyeyi çıkarmayı unutmayın
Hemen üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ile servis yapın
Tava
Çay Kaşığı
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 370,2 |
| Karbonhidrat (g) | 36,76 |
| şekerler (g) | 1,42 |
| Yağlar (g) | 18,41 |
| doymuş yağ (g) | 7,53 |
| Protein (g) | 16,15 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 0,63 |
