Peposo

Name: Peposo
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Dana Kasları; 5 Cl Kırmızı Şarap; 3 Diş Sarımsak; yeterince Tuz; yeterince Tane Karabiber; yeterince Öğütülmüş Karabiber; 1 Çizgi Zeytinyağı; 300 G Haşlanmış Cannellini Fasulyesi

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Peposo, Toskana mutfağının tipik bir yemeğidir. Bu lezzetli ana yemek, dana etinin kırmızı şarap, tane karabiber ve sarımsak ile uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır. Haşlanmış cannellini fasulyesi ile servis edilir. Kökeni Rönesans'a dayanır ve Impruneta fırıncıları tarafından Floransa'nın muhteşem Katedrali'nin inşası sırasında pişirilmiştir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 180 dkPişirme: 180 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Dana kasları600G
Kırmızı şarap5Cl
Sarımsak3Diş
Tuzyeterince
Tane karabiberyeterince
Öğütülmüş karabiberyeterince
Zeytinyağı1Çizgi
Haşlanmış cannellini fasulyesi300G

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Dana etini lokmalık parçalara kesin, bir kaba aktarın ve üzerine ezilmiş sarımsak dişlerini, tuzu, bol miktarda tane karabiber ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
ADIM 2 / 4
Üzerine kırmızı şarap dökün ve bir saat marine edin.
ADIM 3 / 4
Bu sürenin sonunda, tercihen toprak bir tencerede, kısık ateşte üç saat pişirin.
ADIM 4 / 4
Haşlanmış cannellini fasulyesi ve çiğ zeytinyağı ile servis yapın.

Öneriler

Tava
Tencere

Genel Bilgiler

Saklama notları

Peposo'yu buzdolabında en fazla 3 gün saklayın

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	119,19
Karbonhidrat (g)	6,1
şekerler (g)	0,49
Yağlar (g)	2,72
doymuş yağ (g)	0,66
Protein (g)	15,31
Lif (g)	3,3
İndirim (g)	0,03

Proteinler
15,31g·56%
Karbonhidratlar
6,1g·22%
Yağlar
2,72g·10%
Lifler
3,3g·12%