Pesce All'acqua Pazza
Pesce all'acqua pazza, taze ve hafif lezzetiyle öne çıkan tipik bir Napoli mutfağı yemeğidir. Bu yemeğin özelliği, balığın domates, fesleğen ve aromalardan oluşan lezzetli bir 'acqua pazza'da pişirilmesidir, bu da yemeğe benzersiz bir tat kazandırır. Hafif bir akşam yemeği veya arkadaşlarla bir akşam için ideal olan bu ana yemek, hazırlanması kolay ama etkileyici bir yemektir.
İçindekiler
- Balıkyeterince
- Domatesyeterince
- Pachino kiraz domatesyeterince
- Taze fesleğenyeterince
- Taze kekikyeterince
- Sızma zeytinyağıyeterince
- Sarımsakyeterince
- Tuzyeterince
- Kereviz köküyeterince
- Sütyeterince
- Domatesli ekmek dilimleriyeterince
Satın alınabilir ürünler
Kurutulmuş Sicilya Domatesi 200g
1 ürün1 ürün ₺ 200,85Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.032,29Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 695,98
Hazırlık
- ADIM 1 / 3
Biraz zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, fesleğen ve kekik ile hepsini ısıtın, ardından kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, biraz ısıtın, ardından kabuklu Pachino kiraz domateslerini ekleyin, biraz pişirin, tavaya yaklaşık bir bardak su ekleyin, deniz suyu varsa daha iyi olur
- ADIM 2 / 3
Balığı fileto yapın, hafifçe tuzlayın, sos neredeyse hazır olduğunda balığı ekleyin
- ADIM 3 / 3
Kereviz kökünü küçük kareler halinde kesin, tencereye koyun, sütle kaplayın, pişirin, püre haline getirin, kereviz kremasını kızarmış ekmek dilimlerine sürün ve bir millefoglie oluşturun
Öneriler
Tava
Kaşık
Bıçak
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Diğer bilgiler
Napoli mutfağının geleneksel yemeği
Menşei
Italia, Campania