Pesto alla genovese, yoğun yeşil tonlarına sahip çok yeşil bir sostur; taze bir koku ve belirgin bir tada sahiptir. Taze fesleğen sayesinde yoğun, aromatik ve zengin bir lezzete sahiptir ve makarna ile mükemmel uyum sağlar.
Fesleğenleri temizleyip havanda sarımsak, çam fıstığı, zeytinyağı ve tuz ile bir sos oluşana kadar ezin
Son olarak rendelenmiş Grana peyniri ekleyin
Mermer havan
Ahşap tokmak
Pesto alla genovese, yüzeyi ince bir zeytinyağı tabakasıyla kaplanarak buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Pesto alla genovese, İtalya'nın Ligurya bölgesine ait tipik bir sostur ve geleneksel olarak trofie makarnasını soslamak için kullanılır.
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 175,71 |
| Karbonhidrat (g) | 4,15 |
| şekerler (g) | 4,15 |
| Yağlar (g) | 14,23 |
| doymuş yağ (g) | 3,19 |
| Protein (g) | 5,99 |
| Lif (g) | 4,15 |
| İndirim (g) | 0,19 |
