Pesto Altında Hamsiler, Ligurya mutfağına özgü lezzetli ve narin bir mezedir. Tuzlu hamsiler zeytinyağı, maydanoz, sarımsak ve karabiber içinde marine edilerek lezzetli ve aromatik bir sos oluşturur. Kızarmış ekmek krostinleriyle veya salatalar ve balık yemekleri için garnitür olarak tüketmek için idealdir. Hazırlaması basittir ve yalnızca birkaç dakika sürer.
Hamsileri iyice yıkayın ve kılçıklarını çıkarın
Filetolarını hazırlayın ve küçük bir kaseye koyun; üzerini zeytinyağı ile kaplayın ve bol kıyılmış maydanoz, sarımsak ve karabiber ekleyin
Kase
Bıçak
Zeytinyağı ile kaplanmış şekilde buzdolabında bir haftaya kadar saklayın
Pesto altındaki hamsiler, Ligurya mutfağının klasik bir mezesidir
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 96 |
| Karbonhidrat (g) | 1,5 |
| şekerler (g) | 1,5 |
| Yağlar (g) | 2,6 |
| doymuş yağ (g) | 1,3 |
| Protein (g) | 16,8 |
| İndirim (g) | 0,1 |
