Peynir Soslu Ispanaklı Gnocchi, lezzetli ve kremalı bir ana yemektir. Gnocchi'nin yumuşak dokusu, Parmesan ve Fontina peynirinin yoğun lezzetiyle birleşir, hepsi ıspanağın zarafetiyle zenginleştirilmiştir. Özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel!
Ispanakları dikkatlice temizleyin ve iyice yıkayın
Sadece süzme suyuyla haşlayın, tuzlayın, süzün ve sıkın
İnce ince doğrayın
Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda haşlayın
Süzün ve soyun
Hâlâ sıcakken patates eziciyle ezin ve püreyi tezgaha alın
Patatesleri ıspanaklarla karıştırın
Karışıma bir tutam muskat, bir tutam tuz, yumurta sarıları ve iki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ekleyin
Unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin
Tezgahı unlayın ve karışımı 15 cm çapında birçok rulo haline getirin
Her bir ruloyu 25 cm uzunluğunda parçalara kesin
Tüm parçaları gnocchi'nin klasik şeklini vermek için bir çatalın dişlerinden geçirin
Fontina peynirini rendeleyin
Büyük bir tavada tereyağını çok kısık ateşte eritin ve rendelenmiş peyniri ve kremayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak
Bir tencerede bol su kaynatın ve kaynadığında tuzlayın
Gnocchi'leri azar azar ekleyin ve suyun yüzeyine çıktıklarında süzün
Gnocchi'leri sosla birlikte tavaya alın ve nazikçe karıştırın
Tava
Tencere
Süzgeç
Italia
| Enerji (kcal) | 146,02 |
| Karbonhidrat (g) | 13,34 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 8,4 |
| doymuş yağ (g) | 4,7 |
| Protein (g) | 4,41 |
| Lif (g) | 1,37 |
| İndirim (g) | 0,09 |
