Ispanaklı Peynir Soslu Gnocchi, lezzetli ve kremalı bir ana yemektir. Gnocchi'nin yumuşak dokusu, Parmesan ve Fontina peynirinin yoğun tadıyla birleşir, hepsi ıspanakların inceliğiyle zenginleştirilmiştir. Özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel!
Ispanakları iyice temizleyin ve iyi yıkayın
Sadece süzüldükleri su ile haşlayın, tuz ekleyin, süzün, sıkın ve ince ince doğrayın
Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda haşlayın
Süzün ve soyun
Sıcakken patateleri ezici ile ezerek hamurunu tezgaha alın
Patatesleri ıspanaklarla karıştırın
Karışıma bir tutam muskat, bir tutam tuz, yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ekleyin
Unu ilave edip yoğurmaya devam edin
Tezgahı unlayın ve karışımı 15 cm çapında çubuklar halinde açın
Her bir çubuğu 25 cm kenar uzunluğunda parçalar halinde kesin
Tüm parçaları bir çatalın dişleri üzerinde geçirerek klasik gnocchi şeklini verin
Fontina peynirini rendeleyin
Büyük bir tavada tereyağını en düşük ateşte eritip, rendelenmiş peyniri ve kremayı yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
Bir tencerede bol suyu kaynatın ve kaynadığında tuz ekleyin
Gnocchiləri yavaşça kaynar suya ekleyin ve yüzeye çıktığında süzün
Gnocchi'yi sosun bulunduğu tavaya aktarın ve nazikçe karıştırın
Tava
Tencere
Elektrolit
Italy
| Enerji (kcal) | 141,85 |
| Karbonhidrat (g) | 13,54 |
| şekerler (g) | 0,88 |
| Yağlar (g) | 7,99 |
| doymuş yağ (g) | 4,85 |
| Protein (g) | 4,04 |
| Lif (g) | 1,36 |
| İndirim (g) | 0,1 |
