Peynir ve karabuğdaylı kızartmalar, et veya sebze yemekleriyle mükemmel bir şekilde eşleşen lezzetli bir garnitürdür. Karabuğday, kızartmalara rustik ve hafif acımsı bir tat verir ve bu tat, yağsız dağ peyniri ile mükemmel bir uyum sağlar. Kızartmalar, sızma zeytinyağı veya domuz yağı ile kızartılarak çıtır ve lezzetli hale getirilir.
Peyniri küp şeklinde doğrayın ve grappa ile tatlandırın
İki unu karıştırın ve su ve tuz ile bir hamur hazırlayın, ardından üzerini kapatarak birkaç saat dinlendirin
Bir tavada domuz yağını (veya yağı) ısıtın; peyniri hamurla karıştırın ve kaşıkla kızgın yağa dökün
Kızarana kadar pişirin ve sıcak servis yapın
Tava
Kase
Çatal
Kepçe
Italia
| Enerji (kcal) | 341,62 |
| Karbonhidrat (g) | 44,55 |
| şekerler (g) | 1,65 |
| Yağlar (g) | 10,48 |
| doymuş yağ (g) | 5,64 |
| Protein (g) | 17,44 |
| Lif (g) | 5,13 |
| İndirim (g) | 0,58 |
