Peynirli karnabahar kızartmaları, çıtır ve lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve az sayıda malzeme gerektirir. Karnabahar pişirilir ve sonra un, yumurta, krema ve rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırılarak yumuşak ve lezzetli bir sıvı haline getirilir. Daha sonra kızartma yağında altın rengi ve gevrek olana kadar kızartılırlar. Et veya balık yemeklerinin yanında servis için mükemmeldir.
Karnabaharı çiçeklerine ayırın, yıkayın
Bunları buharlı pişirme sepetine koyun ve yaklaşık altı dakika kadar, yumuşayana kadar pişirin
Soğuk akan su altında soğutun, süzün ve kağıt havlu üzerine yerleştirin
Yağı 180 derecede ısıtın (bu sıcaklıkta bir parça bayat ekmek altmış saniyede altın rengi olur)
Karnabaharı cömertçe tuz ve karabiberle tatlandırın
Yumurtayı ve kremayı bir çatal ile çırpın
Karnabahar çiçeklerini tek tek una bulayın, yumurtaya batırın ve süzün
Peynire bulayın, sallayın ve tekrar peynirle bulayın
Karnabahar çiçeklerini az miktarda kızartma yağında dört veya beş dakika altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın
Kağıt havlu üzerinde süzdürün ve hemen servis yapın
Bu peynirli karnabahar kızartmalarını limon dilimleri ve yeşil salata ile servis edin
Tava
Kase
Tel Çırpıcı
Kaşık
Kesme Tahtası
Peynirli karnabahar kızartmalarını buzdolabında kapalı bir şekilde maksimum 2 gün saklayın
Peynirli karnabahar kızartmalarını meze veya garnitür olarak servis edebilirsiniz
Italy
| Enerji (kcal) | 355,3 |
| Karbonhidrat (g) | 20,46 |
| şekerler (g) | 1,5 |
| Yağlar (g) | 19,91 |
| doymuş yağ (g) | 12,27 |
| Protein (g) | 22,68 |
| Lif (g) | 3,1 |
| İndirim (g) | 0,91 |
