Peynirli pirinç arancini, içi eriyen peynirle dolu lezzetli ve çıtır pirinç lokmalarıdır. Bu lezzetli Sicilya spesiyalitesi, bir öğle veya akşam yemeğinde başlangıç veya ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir. Konik şekli ve pirincin yumuşak dokusu, peynirin sarıcı lezzetiyle birleştiğinde arancinileri karşı konulmaz bir lezzet haline getirir. Sıcak olarak tüketildiğinde çok lezzetlidir ve hem büyükler hem de küçükler tarafından beğenilir.
Pirinci biraz tuzlu 100 cl et suyunda haşlayın.
Pirinç pişip et suyu tamamen emildiğinde, pecorino, tereyağı ve 1 yumurtayı ekleyin, ardından ılımaya bırakın.
Daha sonra önceki tarifte olduğu gibi arancinin içine isteğe bağlı olarak daha büyük veya daha küçük bir parça mozzarella koyarak devam edin.
Küçük toplar oluşturun, çırpılmış yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın ve bol miktarda sıvı yağda kızartın.
Kağıt havlu üzerinde süzün ve sıcak servis yapın!
Tava
Kaşık
Kase
Tencere
Süzgeç
Peynirli pirinç arancinilerini buzdolabında, streç filmle kaplayarak 2-3 gün boyunca saklayın. En iyi şekilde tadını çıkarmak için önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika ısıtın.
Peynirli pirinç arancini, özellikle Noel tatillerinde yaygın olan geleneksel bir Sicilya yemeğidir. Karakteristik konik şekillerini portakal meyvesinden ilham alarak elde etmişlerdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 180,49 |
| Karbonhidrat (g) | 15,17 |
| şekerler (g) | 0,36 |
| Yağlar (g) | 10,12 |
| doymuş yağ (g) | 5,94 |
| Protein (g) | 8,06 |
| Lif (g) | 0,19 |
| İndirim (g) | 0,17 |
