Pirinç ve fasulye, borlotti fasulyesi, domuz eti, soğan, havuç, kereviz ve baharatlarla yapılan lezzetli bir pirinç yemeğidir. Soğuk aylar için mükemmel, sıcak ve doyurucu bir yemektir.
3 yemek kaşığı zeytinyağında soğan, havuç ve kerevizi soteleyin, domuz eti, bir gece önceden ıslatılmış fasulyeleri ve bol su ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 3 saat pişirin.
Domuz etini çıkarın, sebzeleri ve fasulyelerin 1/3'ünü süzgeçten geçirin, tekrar ateşe koyun, pirinci ekleyin ve pişirin.
Ilık servis yapın.
Tava
Tencere
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Pirinç ve fasulye, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve çeşitli bölgelerde yaygındır. Orijinal versiyonunda, domuz eti suyu lezzetlendirmek için kullanılır, ancak vejetaryen bir versiyon için çıkarılabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 119,56 |
| Karbonhidrat (g) | 10,79 |
| şekerler (g) | 2,42 |
| Yağlar (g) | 5,94 |
| doymuş yağ (g) | 1,44 |
| Protein (g) | 4,74 |
| Lif (g) | 3,43 |
| İndirim (g) | 0,04 |
