Şeftali dolması, Lombardia bölgesine özgü geleneksel İtalyan tatlısıdır. Basit ama narin bir hazırlık olan bu tarifte, şeftaliler tatlı pirinç ve dayanılmaz amaretti bisküvi ve limon aroması ile dolduruluyor. Yaz yemeklerini tamamlamak veya kaşık tatlılarını sevenler için mükemmel bir tatlı.
Pirinci, tuz ve rendelenmiş limon kabuğunu eklediğiniz süte haşlayın
Pişince ocaktan alıp, ezilmiş amaretti, 50 g şeker, yumurtanın sarıları, tereyağı ve son olarak çırpılmış yumurta aklarını ekleyin
Şeftalileri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın, iç kısmını (pirince ekleyeceksiniz) çıkarıp boşluğu harç ile doldurun
Yağlı bir tepsiye dizin, üzerine şeker serpin, marsala dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin
Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz
Tencere
Kase
Spatula
Bıçak
Tava
Italy, Lombardia
| Enerji (kcal) | 139,38 |
| Karbonhidrat (g) | 17,01 |
| şekerler (g) | 15,25 |
| Yağlar (g) | 5,2 |
| doymuş yağ (g) | 2,76 |
| Protein (g) | 4,42 |
| Lif (g) | 0,58 |
| İndirim (g) | 0,14 |
