Pirinçli şeftaliler, İtalya'nın Lombardiya bölgesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Basit ama zarif bir hazırlık olan bu tatlıda, şeftaliler tatlı pirinç ve amaretti bisküvileri ile limonun karşı konulmaz aromalarıyla doldurulur. Yaz yemeğini sonlandırmak veya kaşık tatlılarını sevenleri memnun etmek için mükemmel bir tatlıdır.
Pirinci, bir tutam tuz ve rendelenmiş limon kabuğu eklediğiniz süt içinde haşlayın
Piştiğinde ocaktan alın ve ufalanmış amaretti bisküvileri, 50 g şeker, yumurta sarıları, tereyağı ve son olarak kar haline getirilmiş yumurta aklarını ekleyin
Şeftalileri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, içlerini oyun (pirince ekleyeceğiniz) ve boşluğu karışımla doldurun
Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin, üzerlerine şeker serpin, marsala dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin
Hem sıcak hem de soğuk servis edebilirsiniz
Tencere
Kase
Spatula
Bıçak
Tepsi
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 139,38 |
| Karbonhidrat (g) | 17,01 |
| şekerler (g) | 15,25 |
| Yağlar (g) | 5,2 |
| doymuş yağ (g) | 2,76 |
| Protein (g) | 4,42 |
| Lif (g) | 0,58 |
| İndirim (g) | 0,14 |
