Pirogi, Rus kökenli lezzetli bir atıştırmalıktır. İçinde eriyen peynir ve patates bulunan küçük hamur bohçacıklarıdır. Dışları çıtır, içleri yumuşaktır; akşam yemeklerinde veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Bu tarif ev yapımı hamur hazırlanmasını içerir; bu da pirogilere otantik ve dayanılmaz bir tat verir. Deneyin!
Tereyağını bir tencerede ısıtın
Sarımsağı ve soğanı ekleyin, kızarana kadar pişirin
Karışım soğuduktan sonra taze peyniri, patatesi ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar karıştırın
Baharatlayın
Unu ve tuzu hamur tezgahına serpin
Yumurtayı kırın, ılık su ekleyin ve yoğurun
Elde ettiğiniz hamuru dört parçaya bölün ve geniş bir kaba koyun
Bir bardak kullanarak daireler kesin
Her dairenin ortasına biraz iç harç koyun, katlayın ve kenarlarını bastırın
Hamur kesici
Yapışmaz tava
Pirogi'yi buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayın.
Pirogi sıcak veya soğuk servis edilebilir.
| Enerji (kcal) | 266,79 |
| Karbonhidrat (g) | 32,5 |
| şekerler (g) | 1,46 |
| Yağlar (g) | 10,7 |
| doymuş yağ (g) | 5,99 |
| Protein (g) | 11,57 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,49 |
