Pizza Capricciosa, Napoli'de doğmuş İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir. Domates, mozzarella, zeytinyağlı enginar, zeytinyağlı mantarlar, siyah zeytin, pişmiş jambon ile hazırlanır ve tuz ile karabiberle tatlandırılır.
Hamuru yağlanmış bir tepsiye yayın, üzerine parçalanmış ve suyundan süzülmüş domates içini yayın.
Ardından hamurun üzerine küp doğranmış mozzarella, ince şeritler halinde jambon, enginarlar, mantarlar ve yarıya kesilmiş zeytinleri yerleştirin.
Bir tutam tuz ekleyin ve her şeyin üzerine bolca zeytinyağı gezdirin.
Pizzayı çok sıcak fırına (250 derece) verin ve 20-25 dakika pişirin.
Pizza tepsisi
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 224,32 |
| Karbonhidrat (g) | 36,66 |
| şekerler (g) | 2,27 |
| Yağlar (g) | 4,46 |
| doymuş yağ (g) | 1,99 |
| Protein (g) | 11,09 |
| Lif (g) | 1,09 |
| İndirim (g) | 0,08 |
