Pizza hamuru, her iyi pizzanın temelidir. Bu tarif, yavaş mayalanma ile hafif ve kokulu, lezzetli ve sindirimi kolay bir pizza yapmanızı sağlayacaktır.
Unu tuzla birlikte eleyin ve bir havuz oluşturun
Ortaya ılık suda eritilmiş mayayı koyun
Yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar hızlıca yoğurun ve çalışın
Hamuru çekip uzatarak belirli bir esneklik kazanana kadar çalışmaya devam edin
Küçük bir somun yapın, üstüne bir haç çizin, bir kaseye koyun ve örtün
Yaklaşık 3 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın
Hamur neredeyse iki katına çıktığında, avuç içiyle düzleştirin ve ardından merdane ile yarım santimetre kalınlığında bir disk haline getirin
Yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin ve kenarları daha kalın bırakarak tabanı kaplayana kadar bastırın
Malzemeleri kenardan iki santimetre boşluk bırakarak dağıtın
Planetaria
Büyük kase
Tahta kaşık
Hamur tahtası
Demir tepsi
Kapak
Italia
| Enerji (kcal) | 249,56 |
| Karbonhidrat (g) | 42,96 |
| şekerler (g) | 1,05 |
| Yağlar (g) | 6,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,91 |
| Protein (g) | 6,94 |
| Lif (g) | 1,52 |
| İndirim (g) | 0,47 |
