Pizza Margherita, İtalyan mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir. 1889'da Napoli'de Savoia kraliçesi Margherita onuruna yaratılmıştır. Hazırlanışı basittir ancak taze domates, mozzarella di bufala, fesleğen ve zeytinyağı gibi kaliteli malzemeler gerektirir. Pizza, İtalyan mutfak geleneğinin kalbidir ve dünya çapında beğenilmektedir.
Savoia kraliçesi Margherita onuruna yapılan Margherita, 'Pizzaların Kraliçesi' olarak anılır.
Fırını en az yirmi dakika önceden ısıtmayı unutmayın.
Fırın iyice ısındığında geniş ve sığ yuvarlak bir tepsiyi yağlayın; hamurdan bir parça koparıp elinizle tepsinin tabanına mümkün olduğunca yayın.
Üzerine dilimlenmiş mozzarella ve doğradığınız domatesleri koyun; tuz ve fesleğenle tatlandırın; Parmigiano Reggiano serpin ve her şeyin üzerine zeytinyağı gezdirin.
Fırına verin ve yaklaşık on beş dakika pişirin: pizzayı fırından çıkardıktan sonra isterseniz üzerine taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
1000 g hamurla 3-4 pizza yapabilirsiniz.
Aynı anda ikişer tane fırına verebilirsiniz.
Pizza küreği
Pizza merdanesi
Italy
| Enerji (kcal) | 165,33 |
| Karbonhidrat (g) | 1,87 |
| şekerler (g) | 1,87 |
| Yağlar (g) | 11,92 |
| doymuş yağ (g) | 7,09 |
| Protein (g) | 12,42 |
| Lif (g) | 0,4 |
| İndirim (g) | 0,27 |
