Porcini mantarlı patatesli tortelli, geleneksel bir İtalyan ana yemeğidir. Patates, rendelenmiş grana peyniri ve kurutulmuş porcini mantarları ile doldurulmuş hamur, karşı konulmazdır. Bu tarif, mantarların mevsiminde olduğu sonbaharda hazırlamak için mükemmeldir ve yemeğe yoğun bir lezzet katar.
Patatesleri haşlayın ve ezin, ardından bir yumurta ve tuz ile karıştırın; ince açılmış taze yumurta hamuru kareleri ile karışımı doldurun ve ravioli yapın
Tuzlu kaynar suda pişirin ve az miktarda yağ ve sarımsak ile tavada pişirilmiş, sıkılmış önceden ıslatılmış mantarlarla servis edin
Hepsini rendelenmiş grana peyniri ile karıştırın
Italia
| Enerji (kcal) | 211,13 |
| Karbonhidrat (g) | 30,07 |
| şekerler (g) | 1,88 |
| Yağlar (g) | 4,81 |
| doymuş yağ (g) | 2,11 |
| Protein (g) | 12,79 |
| Lif (g) | 1,99 |
| İndirim (g) | 0,18 |
