Portakallı ve Zencefilli Tavuk

Zencefili çok ince dilimler halinde kesin ve büyük bir fırın kabında doğranmış soğan, yağ, baharatlar ve 1 portakalın suyu ile karıştırın.

Yağı alınmış ve parçalara bölünmüş tavuğu fırın kabına ekleyin.

İkinci portakalı kabuğunu soymadan yuvarlak dilimler halinde kesin ve fırın kabındaki karışımın üzerine yerleştirin.

Mikrodalga fırında 10 dakika pişirin.

Piştikten sonra ezilmiş sarımsağı ve doğranmış zeytinleri ekleyin.

Karıştırın ve servis yapın.

Tavuk eti mükemmel bir protein ve mineral kaynağıdır: demir, fosfor, biraz kalsiyum içerir ve sodyum açısından düşüktür.

A vitamini ve B kompleksi dahil vitaminler bakımından zengindir.

Doymuş yağ asitlerinden oluşan yağlar deri ve butlarda bolca bulunur.

Bu nedenle yağsız ve derisiz tavuk kullanmak tercih edilir; böylece zamanla kilo artışı ve ileri yaşta olası kardiyovasküler sorunlar önlenebilir.

Soğan, serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan glutatyon peroksidaz enziminin üretimini uyarır.

Aktif bileşenleri idrar söktürücü etki gösterir ve safra oluşumunu uyarır.

Tıbbi çalışmalar, tüketiminin kan dolaşımındaki yüksek kolesterol oranını düşürme eğiliminde olduğunu göstermektedir.

Sarımsak antiparazitik, antiseptik, sindirimi kolaylaştırıcı ve idrar söktürücü özelliktedir.

Kolesterol ve trigliserid oranlarını azaltarak kan dolaşımını iyileştirir.

Tuz aşırı kullanılmadığı sürece sarımsak ...