Portakal Puding, bir yemeği lezzetli bir şekilde sonlandırmak için mükemmel, kremsi ve aromatik bir tatlıdır. Portakal suyu ve kabuğu, doğranmış badem ve krema ile hazırlandığında, bu hafif tatlı kış aylarında tadılması için idealdir. İpeksi dokusu ve narenciye notası onu direnç gösterilemeyecek tatlı bir seçenek haline getiriyor.
Portakalları yıkayın ve sadece sarı kısmı soyun
İki meyvenin kabuklarını küçük şeritler halinde kesin ve bir tavaya koyun, üzerini su ile kaplayın: 10 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve süzün
Bademleri haşlayın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın
Bir tencereye beş yumurta sarısını, şekeri ve vanilyayı koyun ve bir tahta kaşık veya elektrikli mikser ile karışım yumuşak ve köpüklü hale gelene kadar çırpın
Karışımı yavaşça portakal suyunu ekleyerek ve sürekli karıştırarak mükemmel bir şekilde karıştırın; karışım yeterince akışkan değilse, birkaç yemek kaşığı su ekleyin
Tencereyi ocağa koyun ve karışım kaynamaya başlayana kadar bekletin, ardından hemen ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Bu arada creami çırpın ve artık soğuyan kremaya, doğranmış bademleri ve portakal kabuğu parçalarını nazikçe ekleyin
Her şeyi birleştirin ve daha önce yağlanmış çukur puding kalıbına dökün
Dondurucuya 2 saat koyun
Sonra pudingi daha kolay çıkarmak için kalıbı bir an kaynar suya daldırın ve ters çevirmeden önce kurulayın
Çırpıcı
Tava
Puding Kalıbı
Italy
| Enerji (kcal) | 219,73 |
| Karbonhidrat (g) | 13,23 |
| şekerler (g) | 13,19 |
| Yağlar (g) | 17,13 |
| doymuş yağ (g) | 8,25 |
| Protein (g) | 3,46 |
| Lif (g) | 1,13 |
| İndirim (g) | 0,01 |
