Portakallı risotto, oldukça özel ve lezzet açısından zengin bir başlangıç yemeğidir. Portakal risottoya taze ve narenciye bir tat verirken, tereyağı ve brendi kremamsı ve derin bir lezzet katar. Ana yemek olarak ya da beyaz etlerin yanında garnitür olarak servis etmek için mükemmeldir.
Tereyağını bir tencerede eritin, pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun, sonra kaynar sütü dökün ve sürekli karıştırarak sütün çekilmesini bekleyin
Sıcak bulyonu azar azar ekleyerek pirinci pişirin
Pişmenin son birkaç dakikasında brendi ile portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin
Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve pişirmeyi tamamlayın
İsteğe bağlı olarak portakal kabuklarıyla süsleyin
Tava
Tahta kaşık
Rende
Bardak
Italy
| Enerji (kcal) | 193,48 |
| Karbonhidrat (g) | 38,85 |
| şekerler (g) | 3,41 |
| Yağlar (g) | 2,32 |
| doymuş yağ (g) | 1,31 |
| Protein (g) | 4,37 |
| Lif (g) | 0,62 |
| İndirim (g) | 0,01 |
