Poşe yumurta, yumurta, soğan, trüf ve mantar bazlı lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif, Kuzey İtalya kökenlidir ve geleneksel olarak bayramlarda servis edilir. Yumurtalar, soğan, trüf ve mantarla yapılan bir sos içinde poşe edilir, bu da zengin tatlar ve aromalarla dolu bir yemek yaratır. Kesinlikle denemelisiniz!
Bir litre suda 3 yemek kaşığı sirke ve yumurtaları teker teker kaynatın
Yumurtanın beyazı sertleşince tüm yumurtayı kepçe ile çıkarın
Yumurtaları yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin
Ayrı bir yerde, bir parça tereyağı ile dilimlenmiş soğan ve trüfü kavurun; altın rengi olduklarında un, biraz tuz, şarap ve suyu ekleyin
Muskat ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırmak için iyice karıştırarak bir sos elde edin
Sosu yumurtaların üzerine dökün
Mantarları temizleyin ve biraz tereyağı ile bir tavada kavurun
Daha sonra mantarları yumurtaların üzerine döktüğünüz sosun üzerine yerleştirin
Fırında 10 dakika pişirin
Tava
Kase
Bıçak
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 76,11 |
| Karbonhidrat (g) | 2,48 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 3,96 |
| doymuş yağ (g) | 1,76 |
| Protein (g) | 4,29 |
| Lif (g) | 0,69 |
| İndirim (g) | 0,04 |
