Poşe Yumurta
Poşe yumurta, yumurta, soğan, trüf ve mantar bazlı lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif, Kuzey İtalya kökenlidir ve geleneksel olarak bayramlarda servis edilir. Yumurtalar, soğan, trüf ve mantarla yapılan bir sos içinde poşe edilir, bu da zengin tatlar ve aromalarla dolu bir yemek yaratır. Kesinlikle denemelisiniz!
İçindekiler
- Yumurta
66 - Soğan
11 - Trüf
11 - Un
2yemek kaşığı2yemek kaşığı - Su
1bardak1bardak - Beyaz şarap
1bardak1bardak - Mantar
200g200g - Muskatyeterince
- Kıyılmış maydanozyeterince
- Tereyağı
1parça1parça - Şarap sirkesi
3yemek kaşığı3yemek kaşığı - Tuzyeterince
Satın alınabilir ürünler
Kırmızı Soğan Gıda Tozu 30g
1 ürün1 ürün ₺ 702,75Yaz Trüf Carpaccio - 30g
1 ürün1 ürün ₺ 515,35Kırsal Usulü Champignon Mantarları 280g
1 ürün1 ürün ₺ 220,20Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün
1 ürün1 ürün ₺ 463,82
Hazırlık
- ADIM 1 / 9
Bir litre suda 3 yemek kaşığı sirke ve yumurtaları teker teker kaynatın
- ADIM 2 / 9
Yumurtanın beyazı sertleşince tüm yumurtayı kepçe ile çıkarın
- ADIM 3 / 9
Yumurtaları yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin
- ADIM 4 / 9
Ayrı bir yerde, bir parça tereyağı ile dilimlenmiş soğan ve trüfü kavurun; altın rengi olduklarında un, biraz tuz, şarap ve suyu ekleyin
- ADIM 5 / 9
Muskat ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırmak için iyice karıştırarak bir sos elde edin
- ADIM 6 / 9
Sosu yumurtaların üzerine dökün
- ADIM 7 / 9
Mantarları temizleyin ve biraz tereyağı ile bir tavada kavurun
- ADIM 8 / 9
Daha sonra mantarları yumurtaların üzerine döktüğünüz sosun üzerine yerleştirin
- ADIM 9 / 9
Fırında 10 dakika pişirin
Öneriler
Tava
Kase
Bıçak
Genel Bilgiler
Menşei
Italia, Lombardia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 76,11 |
| Karbonhidrat (g) | 2,48 |
| şekerler (g) | 0,8 |
| Yağlar (g) | 3,96 |
| doymuş yağ (g) | 1,76 |
| Protein (g) | 4,29 |
| Lif (g) | 0,69 |
| İndirim (g) | 0,04 |
- Proteinler4,29g·38%
- Karbonhidratlar2,48g·22%
- Yağlar3,96g·35%
- Lifler0,69g·6%