Tuduu
Pırasa Risottosu

Pırasa Risottosu

@tuduu

Pırasa risottosu, özel bir akşam yemeği veya en seçici damakları fethetmek için mükemmel, kremalı ve aromatik bir yemektir. Bu risotto, pırasaların nazik aroması ve rendelenmiş limon kabuğunun taze dokunuşuyla öne çıkar. Çeşitli malzemelerle iyi uyum sağlayan, lezzetli ve çok yönlü bir ana yemektir. Nazik ve rafine tadı, onu İtalyan mutfağının klasiklerinden biri yapar.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Soyulmuş pırasalar4
  • Şekeryeterince
  • Yağda kurutulmuş domates1Yemek Kaşığı
  • Tarçın1Tutam
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Arborio pirinci500G
  • Rendelenmiş limon kabuğu1Yemek Kaşığı
  • Et suyu50Cl
  • İnce kıyılmış maydanoz200G

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 8

    Geniş bir yapışmaz tavada yağı kısık ateşte ısıtın

  2. ADIM 2 / 8

    Pırasaları halka halka doğrayın ve şekeri ekleyin, yumuşayana kadar ısıtın

  3. ADIM 3 / 8

    Kurutulmuş domatesleri, tarçını, tuzu, karabiberi ve pirinci ekleyin

  4. ADIM 4 / 8

    Sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin

  5. ADIM 5 / 8

    Limon kabuğunu, et suyunu ve maydanozu ekleyin

  6. ADIM 6 / 8

    Yaklaşık 15 dakika pişirin ve karıştırın

  7. ADIM 7 / 8

    Ateşten alın, pirincin tüm sıvıyı emmesi için yaklaşık 20 dakika kapalı tutun

  8. ADIM 8 / 8

    Şimdi servis edilmeye hazır

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

  • Kepçe

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)46,57
Karbonhidrat (g)8,94
şekerler (g)1,8
Yağlar (g)0,21
doymuş yağ (g)0,04
Protein (g)1,96
Lif (g)1,62
İndirim (g)0,07
  • Proteinler
    1,96g·15%
  • Karbonhidratlar
    8,94g·70%
  • Yağlar
    0,21g·2%
  • Lifler
    1,62g·13%