Pırasa risottosu, özel bir akşam yemeği veya en seçici damakları fethetmek için mükemmel, kremalı ve aromatik bir yemektir. Bu risotto, pırasaların nazik aroması ve rendelenmiş limon kabuğunun taze dokunuşuyla öne çıkar. Çeşitli malzemelerle iyi uyum sağlayan, lezzetli ve çok yönlü bir ana yemektir. Nazik ve rafine tadı, onu İtalyan mutfağının klasiklerinden biri yapar.
Geniş bir yapışmaz tavada yağı kısık ateşte ısıtın
Pırasaları halka halka doğrayın ve şekeri ekleyin, yumuşayana kadar ısıtın
Kurutulmuş domatesleri, tarçını, tuzu, karabiberi ve pirinci ekleyin
Sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin
Limon kabuğunu, et suyunu ve maydanozu ekleyin
Yaklaşık 15 dakika pişirin ve karıştırın
Ateşten alın, pirincin tüm sıvıyı emmesi için yaklaşık 20 dakika kapalı tutun
Şimdi servis edilmeye hazır
Tava
Tencere
Kepçe
Italia
| Enerji (kcal) | 46,57 |
| Karbonhidrat (g) | 8,94 |
| şekerler (g) | 1,8 |
| Yağlar (g) | 0,21 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 1,96 |
| Lif (g) | 1,62 |
| İndirim (g) | 0,07 |
