Pırasa suyu, taze pırasa ve aromalarla hazırlanan zarif ve hassas bir çorbadır. İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve sıcak servis edilir. Kış akşamları için ideal olup, ısınmak ve beslenmek için mükemmeldir. Pırasalar, çorbaya tatlı ve hafif baharatlı bir lezzet katar. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek daha da zenginleştirilebilir.
Pırasaları küçük küpler halinde doğrayıp 200 cl suda 2 saat kaynatın
Süzün
Artritizme karşı faydalıdır: Yemeklerden önce 3 hafta boyunca aç karnına 1 kase tüketin
Tava
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Pırasa suyu, soğuk günler için mükemmel, hafif ve sağlıklı bir yemektir
Italia
