Pırasa ve patates, İtalyan mutfağının tipik bir basit ve lezzetli garnitürüdür. Patatesler, tereyağı ve adaçayı ile tavada birlikte pişirilir ve yumuşak ve hafif altın rengine dönene kadar pişirilir. Bu yemek et ve balıklara eşlik etmek için mükemmel, ancak yalnız başına vejetaryen bir yemek olarak da tadılabilir.
Patatesleri soyun ve 1/2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
Pırasaları temizleyin, yıkayın ve parçalara kesin
Bir tencereye, patates ve pırasaları sırayla katmanlar halinde dizin, her katmanı tuzlayın ve 2 su bardağı su ekleyin
Kapaklı bir tencerede orta ateşte 30 dakika pişirin (su buharlaşmalıdır)
100 g tereyağını içinde birkaç adaçayı yaprağı ile eritmek için eritin; güzelce renk aldıktan sonra adaçayını çıkarın ve pırasalar ve patatesleri karıştırarak baharatlayın.
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 91,86 |
| Karbonhidrat (g) | 8,66 |
| şekerler (g) | 1,62 |
| Yağlar (g) | 5,63 |
| doymuş yağ (g) | 3,26 |
| Protein (g) | 1,45 |
| Lif (g) | 1,41 |
