Pırasa ve patates, İtalyan mutfağının basit ve lezzetli bir garnitürüdür. Patatesler, pırasalarla birlikte tereyağı ve adaçayı ile tavada pişirilir, yumuşak ve hafifçe kızarana kadar. Bu yemek, et ve balıkların yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir, ancak tek başına da vejetaryen bir yemek olarak tadını çıkarabilirsiniz.
Patatesleri soyun ve 1/2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
Pırasaları temizleyin, yıkayın ve parçalara ayırın
Bir tencereye, dolana kadar sırayla bir kat patates ve bir kat pırasa koyun, her katı tuzlayın ve 2 bardak su ekleyin
Tencerenin kapağını yarı kapalı tutarak ve orta ateşte 30 dakika pişirin (su buharlaşmalıdır)
100 g tereyağını eritin, içine birkaç adaçayı yaprağı koyun; tereyağı iyice renk aldığında adaçayını çıkarın ve pırasa ve patatesleri karıştırarak baharatlayın
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 125,28 |
| Karbonhidrat (g) | 11,81 |
| şekerler (g) | 2,21 |
| Yağlar (g) | 7,67 |
| doymuş yağ (g) | 4,45 |
| Protein (g) | 1,98 |
| Lif (g) | 1,92 |
| İndirim (g) | 0,01 |
