Prosciuttolu Saltimbocca

Name: Prosciuttolu Saltimbocca
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G İnce Dilimlenmiş Dana Eskalop; 40 G İnce Dilimlenmiş Çiğ Prosciutto; 2 Yemek Kaşığı Tuzlu Kapari; 1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz; yeterli miktarda Beyaz Şarap; 10 G Tereyağı

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Prosciuttolu Saltimbocca, ince dilimlenmiş dana etinin çiğ prosciutto ile sarıldığı lezzetli bir Roma yemeğidir. 18. yüzyıla kadar uzanan kökeni, eşsiz lezzetiyle Roma vatandaşlarının kalbini fethetmiştir. Bugün İtalyan mutfağının bir simgesi ve hızlı ve lezzetli bir hazırlıktır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 10 dkPişirme: 10 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

İnce dilimlenmiş dana eskalop320G
İnce dilimlenmiş çiğ prosciutto40G
Tuzlu kapari2Cucchiai
Kıyılmış maydanoz1Cucchiaio
Beyaz şarapyeterli miktarda
Tereyağı10G

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Kapariyi akan su altında durulayın
ADIM 2 / 7
Her eskalopun üzerine bir dilim prosciutto koyun
ADIM 3 / 7
Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin ve sıkılmış kaparileri ve maydanozun yarısını ekleyin
ADIM 4 / 7
Eskalopları üst üste gelmeyecek şekilde ekleyin
ADIM 5 / 7
2 dakika pişirin, ardından çevirin ve bir iki dakika sonra kapatın
ADIM 6 / 7
Prosciuttolu kısmı yukarı bakacak şekilde bir servis tabağına koyun, üzerine kaparileri dağıtın ve sıcak tutun
ADIM 7 / 7
Tavaya şarabı dökün, karıştırın, azaltın, maydanozu ekleyin, karıştırın, elde edilen sosu eskalopların üzerine dökün ve servis yapın

Öneriler

Tava
Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın

Diğer bilgiler

Roma mutfağının tipik bir yemeği

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	128,44
Karbonhidrat (g)	0,58
şekerler (g)	0,52
Yağlar (g)	5
doymuş yağ (g)	2,18
Protein (g)	19,58
Lif (g)	1,41
İndirim (g)	0,42

Proteinler
19,58g·74%
Karbonhidratlar
0,58g·2%
Yağlar
5g·19%
Lifler
1,41g·5%