Provensal frittata, Provence mutfağına özgü lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Yumurta, domates, sarımsak, maydanoz ve siyah zeytinle hazırlanır; hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis etmek için idealdir.
Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin; doğranmış bir diş sarımsak, bir tutam maydanoz ve çekirdeği çıkarılmış, dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin
Bir tavada birkaç kaşık zeytinyağı ısıtın, kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış domatesleri ekleyin; yaklaşık 15 dakika pişirin: sos koyulaşmalı
Üzerine yumurta karışımını dökün, frittatayı her iki tarafından da pişirin
İyice altın renginde kızarmalı
Sıcak ya da soğuk olarak, karışık yeşil salata eşliğinde çok lezzetlidir
Tava
Kase
Çatal
En fazla 2 gün boyunca buzdolabında saklayın
Sıcak veya oda sıcaklığında servis etmek için idealdir
Italy
| Enerji (kcal) | 77,64 |
| Karbonhidrat (g) | 1,91 |
| şekerler (g) | 1,91 |
| Yağlar (g) | 5,17 |
| doymuş yağ (g) | 1,5 |
| Protein (g) | 5,55 |
| Lif (g) | 0,71 |
| İndirim (g) | 0,07 |
