Provolonlu rezene, lezzetli ve hazırlanması kolay bir garnitürdür. Rezene, acılı provolone peyniri, rendelenmiş grana peyniri ve çıtır galeta unu ile gratine edilir, bu da karşı konulmaz bir lezzet sunar.
Temizlenmiş, yıkanmış ve ikiye bölünmüş rezene 15 dakika tuzlu suda haşlayın
Süzdükten sonra hafifçe açın ve ince dilimlenmiş provolone ile doldurun, ardından yağlanmış bir fırın kabına üst kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin
Üzerine zeytinyağı gezdirin
Grana peyniri ve galeta unu serpin ve fırında kızartın
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Bu tarif İtalya'nın Campania bölgesine özgüdür
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 245,28 |
| Karbonhidrat (g) | 1,39 |
| şekerler (g) | 1,39 |
| Yağlar (g) | 18,3 |
| doymuş yağ (g) | 10,86 |
| Protein (g) | 18,35 |
| Lif (g) | 0,86 |
| İndirim (g) | 1,22 |
