Radicchio'lu Makarna, Veneto mutfağının tipik bir ilk yemeğidir. Treviso radicchio, yemeğe benzersiz ve hafif acı bir tat verir. Bu tarif, hazırlanması kolay ve otantik tatlarla doludur.
Arpacık soğanları soyun, ince dilimleyin ve tereyağı ile bir tavada 4 yemek kaşığı su ekleyerek 10 dakika kapalı kapta pişirin.
Şeritler halinde doğranmış radicchio'yu ekleyin, birkaç dakika yüksek ateşte pişirin ve ardından krema, bir tutam tuz, bir tutam muskat ve bir miktar karabiber ekleyin.
4 dakika kadar azaltın.
Makarnayı al dente pişirin, sos ve ince dilimlenmiş toma ile karıştırın.
Tava
Tencere
Bıçak
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 107,45 |
| Karbonhidrat (g) | 14,09 |
| şekerler (g) | 2,88 |
| Yağlar (g) | 3,79 |
| doymuş yağ (g) | 2 |
| Protein (g) | 4,06 |
| Lif (g) | 2,14 |
| İndirim (g) | 0,09 |
