Rende Düz Gratenli Çorba, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Bu, et suyu ve un, irmik, yumurta ve pecorino peynirinden yapılmış rendelenmiş hamur ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir çorbadır. Kış mevsiminde özellikle beğenilen bir ilk yemek olmasına rağmen, yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Hazırlanması oldukça basit olup, birkaç mutfak aracı gerektirir.
Unutulmuş unu bir dağ şeklinde hazırlayın, irmiği ekleyin, ortasına yumurtaları koyun ve iyi bir hamur yoğurun ama oldukça sert kalmasını sağlayın
Hamuru parçalara ayırın, rendeleyin ve un serpilmiş bir örtü üzerine yayın
Tencerede et suyunu kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladığında rendelediğiniz hamuru içine atın
Bireysel porsiyonları pecorino ile serpin
Tava
Kase
Kızartma Makinesi
Italy
| Enerji (kcal) | 273 |
| Karbonhidrat (g) | 32,45 |
| şekerler (g) | 0,82 |
| Yağlar (g) | 9,61 |
| doymuş yağ (g) | 4,95 |
| Protein (g) | 15,64 |
| Lif (g) | 1,13 |
| İndirim (g) | 0,47 |
