Rezene ile kalamar, İtalyan kökenli lezzetli bir ana yemektir. Kalamarlar rezene ile birlikte pişirilir ve taze, hafif bir tat için limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Bu tarif hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Havucu kazıyın, soğanı soyun ve bunları kereviz, rezene yaprakçıkları ve bir çay kaşığı tuz ile birlikte bir tencereye koyun
Üzerini su ile kapatın ve kaynamaya getirin
Su kaynadığında kalamarları içine atın ve yaklaşık 45 dakika ya da yumuşayana kadar pişirin
Kalamarları süzün ve soğumaya bırakın
Bu arada rezene başlarını temizleyin ve ince dilimler halinde kesin
Marulu yıkayın ve kurulayın, ardından dört derin tabağa veya kaselere paylaştırın
Kalamarları ince dilimler halinde kesin ve rezene ile birlikte kaseye koyun
Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin
Servis yapmadan önce nazikçe karıştırın ve marulun üzerine yerleştirin
Tava
Bıçak
Italy
| Enerji (kcal) | 92,12 |
| Karbonhidrat (g) | 1,79 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 5,78 |
| doymuş yağ (g) | 1,18 |
| Protein (g) | 7,97 |
| Lif (g) | 0,82 |
| İndirim (g) | 0,15 |
