Rezene ile kalamar, İtalyan kökenli lezzetli bir ana yemektir. Kalamarlar, rezenelerle birlikte pişirilir ve limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılır, bu da taze ve hafif bir lezzet sunar. Bu tarif, hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Havucu kazıyın, soğanı soyun ve kereviz, rezene yaprakları ve bir çay kaşığı tuz ile birlikte bir tencereye koyun
Su ile kaplayın ve kaynamaya bırakın
Su kaynadığında kalamarları içine atın ve yaklaşık üç çeyrek saat veya yumuşayana kadar pişirin
Kalamarları süzün ve soğumaya bırakın
Bu arada rezeneleri temizleyin ve ince dilimler halinde kesin
Marulu yıkayın ve kurulayın, dört derin tabak veya kaseye dağıtın
Kalamarları ince dilimler halinde kesin ve rezenelerle birlikte kaseye koyun
Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile soslayın
Servis etmeden önce nazikçe karıştırın ve marulun üzerine yerleştirin
Tava
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 92,12 |
| Karbonhidrat (g) | 1,79 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 5,78 |
| doymuş yağ (g) | 1,18 |
| Protein (g) | 7,97 |
| Lif (g) | 0,82 |
| İndirim (g) | 0,15 |
