Rezene turtası, İtalya'nın Lombardiya bölgesine özgü lezzetli bir yemektir. Taze rezene, kremalı Taleggio peyniri ve çıtır milföy hamuru ile hazırlanır. Rezenenin tatlı ve hafif tadı, peynirin yumuşak ve eriyen dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar, bu da karşı konulmaz bir kombinasyon yaratır. Rezene turtası, menünüzü zenginleştirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak için harika bir vejetaryen alternatiftir. Hazırlanmasının basitliği, mutfakta daha az deneyimli olanlar için bile erişilebilir kılar.
Rezene temizleyin, sert kısımlarını çıkarın, yıkayın, parçalara ayırın ve bir parça tereyağı ile tavada kızartın
Hamuru açın ve üçte ikisiyle yağlanmış bir kek kalıbını kaplayın
Üzerine rezene ve dilimlenmiş taleggio peynirini yerleştirin
Bir kasede yumurtaları süt, tuz ve karabiber ile çırpın, karışımı rezenelerin üzerine dökün
Kalan hamuru yuvarlak bir disk şeklinde açın ve yüzeyini yumurta sarısı ile fırçalayın
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık kırk dakika pişirin
Tava
Kek Kalıbı
Kepçe
Rezene turtasını streç filme sararak buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Rezene turtası, lezzetli ve hafif bir yemektir, meze veya garnitür olarak mükemmeldir. Kış mevsimlerinde servis etmek için idealdir.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 353,03 |
| Karbonhidrat (g) | 18,14 |
| şekerler (g) | 2,27 |
| Yağlar (g) | 26,74 |
| doymuş yağ (g) | 14,86 |
| Protein (g) | 10,31 |
| Lif (g) | 1,56 |
| İndirim (g) | 0,52 |
