Patatesi bir gün önceden haşlayın, soyun ve rendeleyin.
Peynir, yumurta, un, şeker, tarçın, toz vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu patatesle karıştırın.
Kuru üzümü sıcak suya koyun, şişmesini bekleyin, daha sonra süzün ve kurulayın, hepsini diğer malzemelere ekleyin. Hamur kabıdan ayrılmıyorsa daha fazla un ekleyin.
Hamuru bir kaşıkla kesin ve oval bir şekil verin.
Kekleri her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
Hala sıcaklar iken üzerine pudra şekeri serpin.
Elma reçeli ile birlikte servis edildiğinde çok lezzetlidir.
Kek Kalıpları
Bain-marie
Kızartma Makinesi
Rende
Kase
Ahşap Kaşık
Ricotta keklerini buzdolabında, hava geçirmez bir kapta en fazla 3-4 gün saklayın.
Ricotta kekleri, kahvaltıda veya tatlı olarak tüketmek için mükemmel, geleneksel bir İtalyan tatlısıdır.
Italy
| Enerji (kcal) | 196,87 |
| Karbonhidrat (g) | 21,11 |
| şekerler (g) | 12,82 |
| Yağlar (g) | 11,03 |
| doymuş yağ (g) | 6,41 |
| Protein (g) | 4,02 |
| Lif (g) | 1,24 |
| İndirim (g) | 0,07 |
