Patatesleri bir gün önceden pişirin, soyun ve rendeleyin
Peynir, yumurta, un, şeker, tarçın, toz vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu patateslerle karıştırın
Kuru üzümleri sıcak suya koyun, şişene kadar bekletin, ardından süzün, kurutun ve diğer malzemelere ekleyin. Hamur kaptan ayrılmıyorsa biraz daha un ekleyin
Hamuru bir kaşıkla kesin ve oval bir şekil verin
Kekleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın
Hala sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin
Elma reçeli ile birlikte harika olur
Kek kalıpları
Benmari
Fritöz
Rende
Kase
Tahta kaşık
Ricotta keklerini buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayın.
Ricotta kekleri, kahvaltıda veya tatlı olarak tadını çıkarabileceğiniz geleneksel bir İtalyan tatlısıdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 197,15 |
| Karbonhidrat (g) | 21,28 |
| şekerler (g) | 12,92 |
| Yağlar (g) | 11,03 |
| doymuş yağ (g) | 6,42 |
| Protein (g) | 3,94 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,14 |
