Ricotta köftesi, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir. Kıyma, ricotta, yumurta ve baharatlarla yapılan lezzetli bir ana yemektir. Ricotta'nın yumuşak kıvamı, etin yoğun tadı ile mükemmel bir şekilde karışır. Piştikten sonra köfte dilimlenir ve üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri serpilerek daha lezzetli hale getirilir.
Bir kapta kıyma, ricotta, yumurta, tuz, karabiber, muskat cevizi, maydanoz ve parmesan peynirini karıştırın
Bu karışımdan çok düz olmayacak şekilde bir köfte oluşturun ve ardından her tarafını tamamen kaplayacak şekilde bolca pane harcına bulayın
Yağ eklemeden bir tepsiye koyun ve fırında pişirin
Pişirme derecesini kontrol etmek için bir kürdan kullanın
Sıcak bir şekilde fırın patatesi ile harika olduğu gibi, soğuk servis edildiğinde taze bir yeşil veya karışık salata ile de çok lezzetlidir
Diyet yapanlar için mükemmel
Italy
| Enerji (kcal) | 208,1 |
| Karbonhidrat (g) | 1,2 |
| şekerler (g) | 1,14 |
| Yağlar (g) | 16,53 |
| doymuş yağ (g) | 6,81 |
| Protein (g) | 13,72 |
| Lif (g) | 0,04 |
| İndirim (g) | 0,08 |
