Ricotta kızartmaları, lezzetli bir atıştırmalık veya özel bir kahvaltı için mükemmel tatlı toplarıdır. Taze ricotta, onlara yumuşak ve kremsi bir doku kazandırırken, pudra şekeri tatlı lezzetlerini artırır. İtalyan geleneğinin tipik bir tatlısıdır, iyi bir kahve veya sıcak çay eşliğinde mükemmeldir.
Miktarlar 40 kızartma içindir
Ricottayı iyice sıkın ve kuru hale getirin, ardından bir kaseye koyun, bir tutam tuz, şeker ve elekten geçirilmiş unu ekleyin
İki yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edin; ardından iki kaşık likörle tatlandırın ve hamurla 12 küçük elmas, 12 yarım ay ve 12 hafifçe dişli yuvarlak kızartma şekillendirin, tüm bu şekiller için kurabiye kalıpları kullanın; ayrıca üç top yapın
Şekilleri kalan 2 çırpılmış yumurtaya ve ardından galeta ununa (eğer kendiniz hazırladıysanız, önce ince bir elek ile eleyin) batırın; az miktarda kızgın yağda kızartın, altın rengi olduğunda süzün ve geçici olarak emici kağıda koyun
Ardından bir servis tabağına yerleştirin ve hemen servis yapın
Harikadırlar ve herkesin hoşuna gidecektir, ancak özellikle çocuklar için uygundur
Kızartma tavası
Kase
Kaşık
Delikli kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 195,59 |
| Karbonhidrat (g) | 24,2 |
| şekerler (g) | 17,94 |
| Yağlar (g) | 7,35 |
| doymuş yağ (g) | 3,91 |
| Protein (g) | 8,41 |
| Lif (g) | 0,19 |
| İndirim (g) | 0,24 |
