Ricotta Kızartması, Sicilya geleneğine ait tipik bir tatlıdır. Ricotta yumurta, şeker ve un ile karıştırılarak yumuşak ve aromatik bir hamur elde edilir. Topaklar daha sonra sıcak zeytinyağına batırılarak kızartılır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Sade ama lezzetli bir tatlıdır; bir yemeği tatlı olarak bitirmek için mükemmeldir.
Yumuşak hamur biraz kalın bir tabaka halinde açılır, romb şeklinde kesilir, bol yağda kızartılır ve pudra şekeri serpilir.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 153,83 |
| Karbonhidrat (g) | 7,46 |
| şekerler (g) | 7,46 |
| Yağlar (g) | 9,98 |
| doymuş yağ (g) | 5,81 |
| Protein (g) | 9,09 |
| İndirim (g) | 0,09 |
