Ricottalı conchiglioni, ricottanın hafif tadını ön plana çıkaran lezzetli ve kremamsı bir ana yemektir. Conchiglioni makarnası, aromatik ve yumuşak bir ricotta ile doldurulur, ragù ile zenginleştirilir ve kadifemsi bir beşamel sos ile tamamlanır. Hepsi, cömertçe serpilmiş Parmigiano ve Galbanino ile fırında gratine edilir. Hint cevizi (muskat) dokunuşu hafif bir baharat aroması katarak bu yemeği daha özel hale getirir. Sıcak ve eriyip uzayan peynirleriyle servis edilir; aile veya arkadaşlarla paylaşılacak bir akşam yemeği için idealdir.
Conchiglioni'leri al dente olacak şekilde haşlayın
Ricotta, bütün olarak çırpılmış yumurtalar, doğranmış Galbanino, biraz rendelenmiş Parmigiano ve rendelenmiş Hint cevizi ile iç harcını hazırlayın
Conchiglioni'leri hazırladığınız harçla doldurun; yağlanmış bir fırın tepsisine biraz ragù ve biraz beşamel yayın ve içi doldurulmuş conchiglioni'leri yerleştirin
Üzerlerini beşamel ve ragù ile kaplayın
Üzerlerine Parmigiano serpin, tereyağı parçacıkları koyun ve yaklaşık 180°C'de 20 dakika veya yüzeyi kızarana kadar fırınlayın
Fırın
Tava
Kase
Rende
Italy
| Enerji (kcal) | 187,05 |
| Karbonhidrat (g) | 24,3 |
| şekerler (g) | 3,22 |
| Yağlar (g) | 6,86 |
| doymuş yağ (g) | 1,81 |
| Protein (g) | 8,13 |
| Lif (g) | 0,57 |
| İndirim (g) | 0,03 |
