Gnocchetti Sardi alla Ricotta, Sardinya'nın geleneksel mutfağına ait tipik bir yemektir. Ricotta eklenmesi sayesinde makarna daha yumuşak ve lezzetli olur. Soyulmuş domatesler ve soğan yemeğe taze ve hafifçe tatlı-ekşi bir tat verirken, zeytinyağı ve maydanoz aroması ve canlı rengiyle yemeği tamamlar. Özel bir akşam yemeği veya aile ile bir öğün için idealdir.
İnce dilimlenmiş soğanı yağda kavurun, soyulmuş domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin; doğranmış maydanozu ve ricottayı ekleyip karıştırarak bütünleştirin.
Gnocchetti'leri bol tuzlu suda al dente haşlayın, hazırladığınız sosla karıştırın, üzerine karabiber serpin ve servis yapın.
Tava
Tencere
Bıçak
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 152,53 |
| Karbonhidrat (g) | 26,58 |
| şekerler (g) | 3,08 |
| Yağlar (g) | 2,68 |
| doymuş yağ (g) | 1,39 |
| Protein (g) | 6,74 |
| Lif (g) | 1,01 |
| İndirim (g) | 0,02 |
