Rigatoni Alla Gricia

Name: Rigatoni Alla Gricia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Rigatoni Tipi Makarna; 200 G Domuz Yanak Eti; 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı; 1 Yemek Kaşığı İç Yağı; 1 Soğan; 1 Diş Sarımsak; yeterince Acı Biber; 100 G Rendelenmiş Pecorino Peyniri; yeterince Tuz

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Rigatoni alla Gricia tarifi, Roma mutfağının klasik bir ilk yemeğidir. Guanciale ve Pecorino Romano'nun kullanımı sayesinde basit ama yoğun bir lezzete sahiptir. Gricia, daha ünlü Amatriciana'nın atası olarak kabul edilir ve domatesin olmamasıyla ondan ayrılır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Rigatoni tipi makarna400G
Domuz yanak eti200G
Zeytinyağı3Cucchiai
İç yağı1Cucchiaio
Soğan1
Sarımsak1Spicchio
Acı biberyeterince
Rendelenmiş pecorino peyniri100G
Tuzyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Bir tavada zeytinyağı, iç yağı, şeritler halinde kesilmiş domuz yanak eti ve acı biberi birleştirin; domuz yanak eti hafifçe kızardığında çıkarın ve sıcak tutun
ADIM 2 / 5
Tavaya doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve soteleyin
ADIM 3 / 5
Domuz yanak etini tekrar tavaya koyun ve lezzetlendirin
ADIM 4 / 5
Ateşten alın
ADIM 5 / 5
Rigatonileri al dente pişirin, süzün ve domuz yanak eti sosuyla karıştırın, üzerine pecorino serpin ve servis yapın

Öneriler

Tava
Tahta Kaşık
Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	412,82
Karbonhidrat (g)	34,89
şekerler (g)	1,75
Yağlar (g)	25,96
doymuş yağ (g)	3,33
Protein (g)	11,44
Lif (g)	0,94
İndirim (g)	0,22

Proteinler
11,44g·16%
Karbonhidratlar
34,89g·48%
Yağlar
25,96g·35%
Lifler
0,94g·1%