Pirinç ve midye, özellikle kıyı bölgelerinde İtalyan geleneğinin tipik bir yemeğidir. Midyeler, denizden gelen lezzetli bir ilk yemek oluşturmak için pirinçle bir araya getirilir. Tarif basit ve hızlıdır ancak yoğun bir tada sahiptir. Hafif bir öğle yemeği veya şık bir akşam yemeği için idealdir. Pirinç, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve maydanoz ile zenginleştirilmiş lezzetli bir deniz suyu suyunda midyelerle birlikte pişirilir.
Midyeleri açın ve pişirme suyunu süzün
Sarımsağı yağda hafifçe kavurun, pirinci, midye suyunu ve 1 bardak kaynar suyu ekleyin
Az tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
Midyelerin yarısını ekleyin ve bir kalıba dökün
Daha sonra her şeyi bir tabağa ters çevirin ve üzerine kıyılmış maydanoz ve kalan midyeleri yerleştirerek süsleyin
Tencere
Süzgeç
Tava
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Midyeler kullanılmadan önce taze ve iyi temizlenmiş olmalıdır
Italy
| Enerji (kcal) | 137,48 |
| Karbonhidrat (g) | 19,8 |
| şekerler (g) | 0,3 |
| Yağlar (g) | 2,19 |
| doymuş yağ (g) | 0,43 |
| Protein (g) | 10,8 |
| Lif (g) | 0,11 |
| İndirim (g) | 0,23 |
