Roast-beef, doğru kıvamda kızartılmış dana etinden yapılan Anglo-Sakson mutfağına özgü bir yemektir. Dıştaki altın rengindeki ve çıtır kabuk, içindeki etin yumuşaklığı ve sucul yapısıyla mükemmel bir uyum sağlar. İnce dilimler halinde servis edilir ve isteğe bağlı sos veya garnitürlerle sunulur; roast-beef herkesin damak zevkini kazanan bir hazırlıktır.
Biraz yüksek kenarlı bir tencere alın; soğukken az miktarda zeytinyağı, eti ve biberiyeyi koyun.
Eti çevirerek 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
Sonra ateşi kısın ve her bir tarafını 10 dakika pişirin; pişmenin ortasında tuz ekleyin.
Yapışmaz tava
Mutfak termometresi
United Kingdom
| Enerji (kcal) | 366 |
| Karbonhidrat (g) | 46,4 |
| şekerler (g) | 46,4 |
| Yağlar (g) | 15,2 |
| doymuş yağ (g) | 3,94 |
| Protein (g) | 4,9 |
| Lif (g) | 17,65 |
| İndirim (g) | 0,05 |
