Rokalı cavatelli, Puglia mutfağına özgü lezzetli ve hafif bir ana yemektir. Taze makarna, rokanın ve kiraz domateslerin tazeliğiyle mükemmel bir uyum sağlar. Fesleğen ve sarımsak aromatik bir tat verirken, sızma zeytinyağı ve tuz yemeği tamamlar.
Kiraz domatesleri yıkayın, yarıya kesin ve yağlanmış bir fırın kabının dibine yerleştirin
Tuz, birkaç diş sarımsak ve yağ ile tatlandırın ve fırında yumuşatın
Cavatelli'yi tuzlu kaynar suda haşlayın; pişmeye yakın, rokanın 3/4'ünü ekleyin, cavatelli'nin pişmesini tamamlayın ve süzün, ardından sarımsağı çıkardıktan sonra domateslerle karıştırın ve doğranmış çiğ roka ve fesleğen ile süsleyin
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 201,25 |
| Karbonhidrat (g) | 42,46 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 0,76 |
| doymuş yağ (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 8,05 |
| Lif (g) | 1,37 |
