Roka ve karidesli makarna, basit ve lezzetli bir yemektir. Roka yemeğe taze ve hafif acı bir tat verir, dondurulmuş karidesler deniz aroması katar. Taleggio peyniri, kremamsı yapısıyla her şeyi tamamlar. Bu tarif Lombardia bölgesine ait olup tüm İtalya'da yaygındır.
Makarna pişerken rokayı biraz yağla bir tavada soteleyin
Dondurulmuş karidesleri kaynar suda çözdürün
Bu noktada makarnayı tavada rokayla, karideslerle ve küp doğranmış Taleggio ile soteleyin
Makarna tenceresi
Tava
Italy, Lombardia
| Enerji (kcal) | 243,44 |
| Karbonhidrat (g) | 27 |
| şekerler (g) | 0,88 |
| Yağlar (g) | 7,95 |
| doymuş yağ (g) | 4,41 |
| Protein (g) | 17,34 |
| Lif (g) | 0,66 |
| İndirim (g) | 0,6 |
