Parmesanlı şnitzel, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Dana şnitzelleri paneleyip fırında parmesan peyniri ve domates sosu ile gratine edilir. Bu tarif, Emilia-Romagna bölgesine özgüdür, ancak ülke genelinde yaygın ve sevilir. Parmesanlı şnitzel çok lezzetlidir ve tam ve doyurucu bir yemek sunar.
Tavuk şnitzellerini iyice dövün ve liflerinden temizleyin.
Önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırarak iyice yapışmasını sağlamak için birkaç kez bastırarak paneleyin.
100 gr tereyağı ile bir tavada kızartın. Süzün, tuzlayın.
Üzerine kiraz domates, roka ve parmesan yerleştirip yanına bir dilim limon koyarak servis edin.
Tava
Rende
Parmesanlı şnitzelleri buzdolabında, streç filme sarılı veya hava geçirmez bir kapta saklayın. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Parmesanlı şnitzel, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir, çok lezzetli ve hem büyükler hem de küçükler tarafından beğenilir. Mevsim sebzeleri veya lezzetli fırın patatesleri ile birlikte ikinci yemek olarak tadını çıkarmak için idealdir.
Italia
| Enerji (kcal) | 101,79 |
| Karbonhidrat (g) | 5,13 |
| şekerler (g) | 3,86 |
| Yağlar (g) | 7,88 |
| doymuş yağ (g) | 4,56 |
| Protein (g) | 2,4 |
| Lif (g) | 0,98 |
| İndirim (g) | 0,03 |
