Rustik Lokmalar, İtalyan mutfağının tipik bir lezzeti olan nefis bir aperatif. Dondurulmuş milföy hamuru, tavuk ciğerleri, kuru erikler ve bir bitki karışımı ile hazırlanır, bu lokmalar dayanılamaz. Marsala şarabı eklenmesi tatlılık ve derinlik katar. Sıcak servis edilmek üzere ideal olan bu lokmalar, şık bir akşam yemeğine başlamak için mükemmeldir.
Ciğerleri iri bir şekilde doğrayın, az miktarda tereyağında, birkaç yaprak adaçayı ve kekik ile soteleyin, iki yemek kaşığı un serpin ve karıştırın.
Biraz marsala ekleyin ve buharını uçurun.
Krema ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
On dakika kadar lezzetlerin birbirine geçmesini bekleyin.
Bu arada, çözümlenmiş milföy hamurunu açın ve on sekiz kare kesin.
Her birinin ortasına bir adet çekirdekleri çıkarılmış kuru erik ile karışımı yerleştirin.
Kapatın ve kenarlarını çırpılmış yumurta sarısı ile iyice kapatarak lokmalar oluşturun.
200 derece fırında yirmi dakika kadar altın rengi olana kadar pişirin ve servis yapın.
Hamur Çizme
Tahta Kaşık
Tava
Kesme Tahtası
Bıçak
Rustik Lokmaları buzdolabında maksimum 2 gün saklayın.
Rustik Lokmalar, özel etkinlikler için mükemmel, rustik ve tatmin edici bir aperatiftir.
Italy
| Enerji (kcal) | 302,03 |
| Karbonhidrat (g) | 32,69 |
| şekerler (g) | 16,46 |
| Yağlar (g) | 14,91 |
| doymuş yağ (g) | 7,72 |
| Protein (g) | 9,47 |
| Lif (g) | 3,79 |
| İndirim (g) | 0,2 |
