Rustik şekerlemeler, kıyma, Mortadella ve rendelenmiş peynirle doldurulmuş lezzetli milföy lokmalardır. Hazırlaması kolaydır ve bir aperatif veya ana yemek olarak servis etmek için idealdir. Bu tarif, İtalyan mutfağına özgü olup Emilia-Romagna bölgesinden gelmektedir ve dayanılmaz bir lezzet kombinasyonu sunar. Şekerlemeler fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir ve klasik mezeler için harika bir alternatiftir.
Bir tavada bir parça tereyağı eritin ve sık sık karıştırarak kıymayı kısa süre kavurun
Ocaktan alın, bir kaseye aktarın ve ince doğranmış Mortadella, süte batırılıp sıkılmış ekmek kırıntısı, maydanoz, peynir ile çırpılmış iki yumurtayı ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin
Tüm malzemeleri yumuşak bir kıvam elde edecek şekilde karıştırın ve küçük toplar oluşturun
Çözdürülmüş milföy hamurunu merdane ile açın
Dişli hamur kesici ile yaklaşık otuz kare kesin
Her karenin ortasına bir top koyun, sonra sarın ve şeker kağıdı gibi uçlarını bükün
En sonunda bir tatlı kaşığı sütle inceltilmiş yumurta sarısıyla fırçalayın
Karameleleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Merdane
En fazla 3 gün buzdolabında saklayın
Başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir
Italia
| Enerji (kcal) | 360,71 |
| Karbonhidrat (g) | 18,98 |
| şekerler (g) | 1,04 |
| Yağlar (g) | 25,3 |
| doymuş yağ (g) | 10,18 |
| Protein (g) | 14,21 |
| Lif (g) | 1,54 |
| İndirim (g) | 0,35 |
