Sabinese usulü fregnacce, Lazio mutfağının tipik bir ilk yemeğidir. Bu tarif, karışık mantarlar, domates, maydanoz, siyah zeytin, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve pul biber ile tatlandırılmış fregnacce türü makarna ile karakterizedir. Lezzetli ve Akdeniz tatlarıyla zengin bir yemektir.
Fregnacce, maltagliati'ye benzer
Makarnayı tuzlu kaynar suda pişirin
Bir tavaya sarımsak, yağ, pul biber koyun ve kavurun; ardından mantar, siyah zeytin, domates ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
Maltagliati'yi süzün, hazırlanan sosla birleştirin ve karıştırın
Son olarak üzerine maydanoz serpin
Tava
Bıçak
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 249,97 |
| Karbonhidrat (g) | 33,48 |
| şekerler (g) | 2,16 |
| Yağlar (g) | 10,53 |
| doymuş yağ (g) | 1,51 |
| Protein (g) | 6,64 |
| Lif (g) | 1,44 |
