Diavola sosu, Salsa Demi-glace, kuru beyaz şarap, kırmızı şarap sirkesi ve baharatlar gibi malzemelerin kombinasyonundan elde edilen acı ve lezzetli bir sostur. İtalyan mutfağında çok sevilen bir sostur ve kızarmış veya ızgara etlerin tadını zenginleştirmek için kullanılır. Diavola sosu hızlı ve basit bir hazırlık gerektirir, ancak yemeklere canlılık ve baharatlı bir dokunuş katar. Yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için deneyin!
Bir tencereye şarap, sirke, arpacık soğanı, kekik, defne yaprağı ve karabiber koyun; yüksek ateşte 2/3 oranında azaltın.
Salsa Demi-glace ekleyin ve birkaç saniye kaynatın.
Sosu ince bir bezden süzün ve maydanoz, biraz Cayenne biberi ve birkaç damla Salsa Worcester ile tamamlayın.
Pişirme sonunda ve ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
Izgara kümes hayvanları ve güvercin için idealdir.
Tava
Ahşap kaşık
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayın
Bu sos kızarmış veya ızgara etlere eşlik etmek için mükemmeldir
Italy
| Enerji (kcal) | 137,57 |
| Karbonhidrat (g) | 9,97 |
| şekerler (g) | 9,92 |
| Yağlar (g) | 6,61 |
| doymuş yağ (g) | 3,26 |
| Protein (g) | 1,97 |
| Lif (g) | 6,2 |
