Salsa alla diavola, demi-glace sosu, kuru beyaz şarap, kırmızı şarap sirkesi ve baharatlar gibi malzemelerin kombinasyonundan elde edilen baharatlı ve lezzetli bir sostur. İtalyan mutfağında çok sevilen bu sos, kızartılmış veya ızgara etlerin lezzetini zenginleştirmek için kullanılır. Salsa alla diavola, hızlı ve basit bir hazırlık gerektirir, ancak yemeklere canlılık ve biber tadı katar. Hazırlıklarınızı daha lezzetli hale getirmek için deneyin!
Bir tavaya şarap, sirke, arpacık soğanı, kekik, defne yaprağı ve biber koyun; yüksek ateşte 2/3 oranında azaltın
Demi-glace sosunu ekleyin ve birkaç saniye kaynatın
Sosu bir tülbentten geçirin ve maydanoz, biraz Cayenne biberi ve birkaç damla Worcester sosu ile tamamlayın
Pişirme sonunda ve ateşten aldıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin
Izgara kümes hayvanları ve güvercinler için idealdir
Tava
Tahta kaşık
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Bu sos, kızartılmış veya ızgara etler için mükemmeldir
Italia
| Enerji (kcal) | 137,57 |
| Karbonhidrat (g) | 9,97 |
| şekerler (g) | 9,92 |
| Yağlar (g) | 6,61 |
| doymuş yağ (g) | 3,26 |
| Protein (g) | 1,97 |
| Lif (g) | 6,2 |
