Kapris soslu kuzu, İtalyan mutfağının lezzetli bir tarifidir. Kuzu eti, limon, domates ve yeşil biberle birlikte yavaş pişirilen bir kırmızı şarap sosunda pişirilir. Sonuç, mükemmel bir şekilde kızartılmış patatesin yanında servis edilebilecek yumuşak ve lezzetli bir ettir.
Kuzu etini limon suyu ile yıkayın ve küçük parçalara kesin
Tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile baharatlayın
Bir gece marine etmeye bırakın
Kuzu etini soteleyin ve su ekleyin, üzerini kapatın ve düşük sıcaklıkta 30 dakika pişirin
Küp şeklinde doğranmış domates, soğan ve yeşil biber ekleyin ve iyice karıştırın
Kuzu etini ayrıca 30 dakika daha pişirin, etin yumuşak olması gerekiyor
Şarap ekleyin ve 15 dakika daha pişirin
Tava
Ahşap Kaşık
Kesme Tahtası
Buzdolabında serin bir yerde en fazla 3 gün saklayın
İtalyan mutfağının geleneksel tarifi
Italy
| Enerji (kcal) | 75,1 |
| Karbonhidrat (g) | 0,43 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,13 |
| Lif (g) | 0,07 |
| İndirim (g) | 0,01 |
