Şaraplı Armutlar
Şaraplı Armutlar, İtalyan mutfağının tipik bir lezzetli tatlısıdır. Armutlar, karanfil ve tarçın gibi baharatlarla birlikte şarapta pişirilir, bu da onlara karşı konulmaz bir aroma verir. Tatlı soğuk servis edilir ve vanilyalı dondurma topu ile eşlik edilebilir.
İçindekiler
- Madernassa armutları
1,000g1,000g - Karanfil
2020 - Tarçın
2stecche2stecche - Toz şeker
200g200g - Nebbiolo d'alba şarabı
100cl100cl
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
Bir tencereye Nebbiolo şarabını, bir etto şekeri ve baharatları koyun
- ADIM 2 / 8
Kaynamaya getirin ve Madernassa armutlarını ekleyin, meyvelerin etinin kıvamını bir bıçak veya kürdan ile kontrol ederek bir saatten fazla orta ateşte pişirin
- ADIM 3 / 8
Şarabın seviyesi başlangıçta armutları kaplamalı, sonra tüketildikçe kısmen açığa çıkabilir: bu durumda tencerenin kapağını kapalı tutun
- ADIM 4 / 8
Pişirme tamamlandığında armutları çıkarın ve şarap şurup kıvamına gelene kadar gerekiyorsa daha fazla tüketin; sonra süzün ve armutların üzerine dökün, son olarak toz şeker serpin
- ADIM 5 / 8
Soğuk servis yapın
- ADIM 6 / 8
Madernassa çeşidi, Alba'ya birkaç kilometre uzaklıktaki bir yerden adını alan yerel bir seçkidir, daha bol ve pişirmeye de uygundur
- ADIM 7 / 8
Orta boyutlu, yeşil-sarımsı kabuklu, kırmızı pas rengi tonlarında, kompakt ve hafif ekşi etlidir
- ADIM 8 / 8
Önerilen şarap: Genç Barolo
Öneriler
Tencere
Tahta kaşık
Genel Bilgiler
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 108,03 |
| Karbonhidrat (g) | 17,28 |
| şekerler (g) | 17,02 |
| Yağlar (g) | 0,36 |
| doymuş yağ (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 0,5 |
| Lif (g) | 3,74 |
- Proteinler0,5g·2%
- Karbonhidratlar17,28g·79%
- Yağlar0,36g·2%
- Lifler3,74g·17%